STEP1、里脊肉切丝，用3克盐、料酒、淀粉、胡椒粉，橄榄油、腌制10分钟

STEP2、锅里水开，放姜片放肉丝，用筷子划散，肉颜色变白，没有血色，捞出用清水沥干干净

STEP3、备用

STEP4、皮蛋切小粒，葱花切好

STEP5、我是前天晚上预约粥功能，早上起来还有20分钟刚好放入肉丝，皮蛋粒继续煮5分钟，放入盐，放上葱花喜欢胡椒粉也可以放，

STEP6、这是用天际小炖锅的也很好，过程一样

STEP7、偶尔吃一回皮蛋也没事

STEP8、搭配吃

STEP9、搭配吃

STEP10、搭配吃