菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

热菜家常菜

配料表：

详细做法：

STEP1、排骨洗净放少量盐（提色入味）、姜（去肉腥）、生粉（肉质嫩滑）抓几下抓匀

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP2、抓匀后直接冷水下锅

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP3、水煮开了油沫出来了就冷水洗净

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP4、砂锅加适量煮粥的水跟少许姜丝，将洗干净排骨倒入锅中

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP5、喜欢清淡的加少量油（排骨本身会出少许油）

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP6、加盐后大火煮沸

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP7、水煮开了放淘好的米，家里没有大米就用油粘米煮了，米下去记得用汤勺搅拌防止粘锅，大火煮开中火继续煮

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP8、菜心

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP9、撕掉外皮吃起来比较爽口

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP10、洗净

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP11、切丁

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP12、半根胡萝卜削皮

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP13、切丁

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP14、装好备用

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP15、当粥水成白色就可以将备好的菜心跟胡萝卜倒进去了

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

STEP16、煮十几分钟后好喝美味的粥就可以出锅啦

菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」

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