STEP1、虾去虾线开背备用。

STEP2、排骨跟沙白清水洗过后冷水下锅焯水后，捞出洗净。

STEP3、沙白去掉壳，锅里放适量水，加入沙白跟排骨。

STEP4、煮到汤水变白（30分钟左右）下泡了半个钟的米。

STEP5、煮到大米开花下虾。

STEP6、虾煮到变色后继续煮三分钟。

STEP7、加盐，鸡粉调味后下香菜。

STEP8、继续煮一分钟即可关火。

STEP9、根据个人口味可配些黄豆酱，冬菜调味。

STEP10、根据个人口味加少量黄豆酱，冬菜。

STEP11、拌匀即可开吃。