STEP1、粳米提前一晚泡发，煮成白粥。

STEP2、虾去头，锅里放油，小火熬好虾油备用。

STEP3、虾去泥肠，开背，鲍鱼清洗干净，切片。

STEP4、锅里放白粥煮开，先放鲍鱼片。

STEP5、再放入姜丝。

STEP6、然后再放入鲜虾，煮开2分钟。

STEP7、再放入一早炸好的虾油，搅拌均匀，让虾油和粥融为一体。

STEP8、再加入盐调味。

STEP9、最后加葱花和白胡椒粉，就可以啦！

STEP10、搅拌均匀，盛到碗里面开吃。