热菜家常菜
鲜贝虾仁香芹粥
鲜贝一开始加入并不会影响口感哈，依然很滑嫩
配料表：
- 鲜贝 （10粒）
- 大米 （100g）
- 阿根廷红虾仁 （5只）
- 香芹 （2根）
- 水 （1200g）
- 盐 （根据个人口味微调）
- 白胡椒粉 （适量）
- 姜 （5片）
- 花雕酒 （少量）
- 食用油 （少量）
详细做法：
STEP1、提前用水泡米，并滴入几滴食用油，最少提前半小时泡米
STEP2、准备好虾仁，鲜贝等食材，虾仁用花雕酒和白胡椒粉腌制十分钟
STEP3、香芹切小丁，备用
STEP4、水烧开后米下锅，搅拌一会儿烧开后换小火继续用砂锅烹煮，并加入鲜贝，继续煮半小时
STEP5、腌好的虾仁略煎一下，放入锅中继续煮五分钟，关火，撒适量白胡椒粉，搅匀即可出锅
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