STEP1、将螃蟹用小刷子刷干净，蒸熟。

STEP2、生米饭一碗，滔3遍，保证没有杂质。

STEP3、姜切丝，因为螃蟹寒性，所以加姜丝去寒。葱一半切段，一般切小块。

STEP4、准备一小块瘦肉，切块。个人感觉加点肉更香。

STEP5、加入5碗水，将肉和米混合煮，用电饭煲，煮熟后放入砂锅中，因为我家里没砂锅，所以我放的平时的煮锅。

STEP6、将煮熟的米和、螃蟹、姜丝和葱段放入锅中，闷煮10-15分钟，加入一勺盐，就可以出锅啦，出锅前再洒葱末，就很完美啦。

STEP7、出锅啦，很好吃哦