STEP1、1.葱切粒，姜切丝，其他肉切小块（容易熟，喜欢的切大点也行。粉肠要反转用豆粉搓完冲洗再反回来才切。2.肉用盐、豆粉、酱油、酒腌20分钟。以上料备了三人份量。下面是煮一个人的量

STEP2、煮好的白粥下锅，加热

STEP3、冒泡后，放入自己想吃的猪杂量，中火煮至冒泡

STEP4、放入姜丝去腥，边煮边隔一会慢慢搅拌以防糊了，也不能不停搅，会生水。小火再煮约3分钟。

STEP5、关火，加入葱花，盐调味

STEP6、闻着香

STEP7、大啖大啖甘食