热菜家常菜
多款鲜美海鲜粥
海鲜粥点缀用葱花、香菜、生菜、芹菜均可，可在起锅前1分钟加入【以下是各种海鲜烹煮时间）虾仁2分钟海参5分钟小鲍鱼5分钟螃蟹10-15分钟虾2-3分钟乌贼3分钟干可以和米一起打底煮，也可最后5分钟加入5-6分钟香菇丝15分钟
配料表：
- 大米 （100克）
- 小米 （20克）
- 热水 （850-950克）
- 海参 （2条）
- 大虾仁 （6-8只）
- 大元贝 （6只）
- 老酒 （20克）
- 盐 （5克）
- 葱花、生菜、香菜、芹菜 （三者均可用，量随意）
- 白胡椒粉 （一小撮）
- 姜丝 （10克）
- 香菇丝 （4朵（也可不加））
详细做法：
STEP1、虾仁洗净，吸干水分，用一勺料酒、一小撮盐，葱白、姜腌渍10分钟
STEP2、我用的是鲜海参，切成一片片备用
STEP3、把大米和小米一起放入主锅，加热水，设置30分钟/100度/度1
STEP4、最后5分钟，放入姜丝、海参，最后2分钟，放入腌渍后的虾仁（腌渍的汁水不要，加盐、10-15克料酒
STEP5、煮粥的同时，用煎锅，加黄油，煎大元贝，至两面微焦色，煎的时候撒点海盐；也可以和虾仁一起放入粥里煮2-3分钟
STEP6、把粥盛入碗里，大元贝直接加到粥里，撒葱花，喜欢白胡椒的，撒一点
STEP7、我做过的海鲜粥配料
STEP8、我做过的海鲜粥配料
STEP9、我做过的海鲜粥配料
STEP10、粥底可以加几块排骨增加鲜味
STEP11、我做过的海鲜粥
