热菜家常菜
海鲜粥
大米前一天晚上冻到冰箱里，煮粥会开花很快，我昨晚已经准备好了大米，要放冰箱的，当时一定有人打扰，早上起来竟然发现在茶几上，这脑子，简直也没谁了
配料表：
- 大米 （半杯）
- 虾 （5只）
- 螺肉 （适量）
- 葱丝 （少许）
- 水 （适量）
- 姜丝 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 油 （少许）
- 芹菜丁 （适量）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、5只超级大虾
STEP2、洗干净，虾头和虾身分开。锅里放油，油热放葱丝和虾头
STEP3、炒变色，出虾油
STEP4、加水
STEP5、倒入洗好的大米，大火煮开
STEP6、水还没开，这个时候处理虾身，剥壳
STEP7、虾后背剪开去虾线
STEP8、已经煮开了，大火煮两分钟，转小火，中间需要用勺子搅拌搅拌，防止大米黏在锅底
STEP9、转小火开始熬粥，这时候我们继续处理虾。把虾切段，螺肉也切成小一点的快，姜切末
STEP10、芹菜洗干净切成小丁
STEP11、粥煮好，把虾头夹出来
STEP12、锅里放入切好的虾肉螺肉
STEP13、姜末
STEP14、胡椒粉
STEP15、盐和芹菜丁，在煮两分钟
STEP16、成品
