热菜家常菜
香菇鸭肉粥
煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。
配料表：
- 鸭腿肉 （100g）
- 大米 （100g）
- 鲜香菇 （4g）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 干淀粉 （1/2茶匙）
- 橄榄油 （2茶匙）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 鸡粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
STEP2、将鸭腿肉切丝
STEP3、用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
STEP4、将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝
STEP5、在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
STEP6、调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
STEP8、在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可
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