热菜家常菜
蘑菇肥牛饭
1.调味料按比例来，喜欢汁多就多准备。2.可以用黄油，更香，但不要用橄榄油。3.焖煮的时候尝尝味道，缺啥补啥。
配料表：
- 肥牛 （250克）
- 洋葱 （1/4个）
- 蘑菇 （5个）
- 生抽 （1大勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 水 （3大勺）
- 白糖 （1小勺）
- 生粉 （1小勺）
- 米饭 （多多益善）
详细做法：
STEP1、蘑菇洗净切片，洋葱切丝，所有调料混合拌匀
STEP2、烧一锅开水，肥牛片无需提前解冻，下沸水锅中汆烫，变色即捞出
STEP3、锅中放油，油可稍多些，小火煸洋葱，至洋葱微焦
STEP4、下蘑菇片继续慢慢煸
STEP5、煸到洋葱变透明，蘑菇微微出水
STEP6、下牛肉片，倒调味料，煮开，焖二、三分钟
STEP7、出锅，可以拌饭吃了
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