STEP1、青红椒切丁

STEP2、洋葱切丝

STEP3、切点姜末

STEP4、调酱汁，生抽蚝油味淋盐白糖，各加适量，再加少许水，调匀备用！

STEP5、再调点水淀粉勾芡用，少许淀粉加水调匀

STEP6、肥牛片在沸水中快速得飞一下，捞出沥干

STEP7、肥牛片捞出沥干待用

STEP8、锅热下，倒入适量油，放入青红椒和姜末煸香

STEP9、放入肥牛片

STEP10、放入洋葱丝和调好的酱汁

STEP11、出锅前，勾芡一下，淋上水淀粉

STEP12、盛碗米饭，倒入炒好的肥牛片！肥牛饭做好喽！开动吧……