STEP1、排骨洗净

STEP2、捞出沥干，放碗里。加姜片、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、料酒、盐、鸡精、十三香，腌制

STEP3、抓匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。

STEP4、胡萝卜和土豆去皮洗净

STEP5、切成小丁

STEP6、香菇泡发

STEP7、切成小丁

STEP8、起锅烧油，放入冰糖

STEP9、待冰糖溶化，加入排骨翻炒上色

STEP10、加水没过排骨，煮30分钟。

STEP11、底下是洗好的米，将煮好的排骨，还有土豆，胡萝卜，香菇，倒入电饭锅。

STEP12、水量就是平时煮饭的水量就可以。

STEP13、香喷喷的排骨饭出锅了