STEP1、1配料：肋排、胡萝卜、大米、葱、姜、大料、酱油、白糖、盐。

STEP2、2排骨开水煮去血水，锅中热油，放入排骨翻炒，再倒入适量酱油、白糖、葱、姜、大料继续翻炒，倒入水，中火煮30分钟。

STEP3、3胡萝卜切丁洗好的米放入锅中待用。（我用的是塔吉锅，汤锅也可以）

STEP4、4·1煮了30分钟的排骨挑出葱、姜、大料，在放入适量的盐，一定要少，后面米饭收汁盐多了会很咸。4·2将排骨汤全部倒入米锅中，排骨稍微摆一下形状，大火烧开，再转为小火闷煮至米熟、汤净。

STEP5、做好啦

STEP6、超级香的排骨饭

STEP7、一碗接一碗……

STEP8、忠爱排骨饭

STEP9、忠爱排骨饭