无敌下饭菜——糖醋排骨

热菜家常菜

1.排骨一定要焯过水，要不然会有腥味。2·煮排骨最后要注意留一点汁，不要煮太干了，要不然就剩下油了。

配料表：

详细做法：

STEP1、在煮开的水中加入2勺料酒和姜片，倒入砍好的排骨焯水一分钟去腥味。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP2、捞起焯好水的排骨洗净沥干水备用。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP3、炒锅里放适量的花生油。

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STEP4、倒入45克冰糖，小火煮至完全融化。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP5、融化后的冰糖。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP6、倒入排骨翻炒上色。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP7、加入1勺料酒。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP8、2勺生抽。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP9、3勺白醋。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP10、1克食盐。

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STEP11、1小勺老抽，翻炒约1分钟。

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STEP12、加入5勺清水（最好用开水），盖锅盖焖5分钟。

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP13、已经闻见酸酸甜甜的味道了

无敌下饭菜——糖醋排骨

STEP14、煮至收汁粘稠就可以出锅啦！

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STEP15、装盘！撒上白芝麻点缀,超级下饭哦！

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