STEP1、排骨汤很好做。冷水丢进去煮大概7分钟，整个血泡水不要，重新放入汤锅（里面是热水）中开始炖

STEP2、汤锅底料应该是这样的

STEP3、海带在骨头汤炖了半小时之后加进去

STEP4、整个骨头汤炖好，需要45分钟。非常非常小火就行了。然后关火，撒一点点盐（很简单的骨头汤没啥可以多讲）

STEP5、炖汤的时候可以准备豆腐。买一块日本豆腐（因为质量好，嫩，新鲜）

STEP6、豆腐不需要加热，直接吃。但需要拌底料：生抽，老抽（老抽，生抽，糖（提味道就好，白胡椒，郫县豆瓣酱。切好豆腐片，摆好造型，老抽，撒葱花，就好啦！

STEP7、可以看到底料拌了这么多。

STEP8、接着做黄油蒜茸龙虾。材料如上图，直接吧！

STEP9、龙虾壳一定要去掉！用厨房剪刀就可以了。

STEP10、切片，弄蒜蓉（我是自己手工剁蒜蓉，没有用工具。主是觉得剁出来，有一种成就感...）蒜蓉尽量细致。切片，不太薄，不太厚，方便加热就行。

STEP11、黄油两片，差不多这么多。

STEP12、先热黄油，融化之后，先倒入蒜蓉，大概一分钟两分钟不到，蒜蓉味道就出来啦！香炸天....

STEP13、倒进去切好的龙虾片。翻来覆去的炒，一定保证每一片全部裹满蒜蓉（香到不行...真的...接着看着差不多了，关火，撒一点点盐

STEP14、看

STEP15、撒上一点点葱花

STEP16、吃饭啦！

STEP17、米饭，米饭！