STEP1、猪里脊切厚片，小拇指厚度就可以，用刀背敲散

STEP2、腌制猪肉将松过得肉肉用少许的盐，少许胡椒粉腌制一会

STEP3、等待腌制猪肉期间，可以将所有蔬菜切小块切小块熟的快，而且口感很好

STEP4、起锅烧油将所有蔬菜下锅翻炒软，炒蔫，有点耐心，炒软的菜比直接用水煮的好吃许多

STEP5、炒软后将锅内加热水，炖煮时间要看你的菜量，炖十五分钟左右加入咖喱，注意不要糊锅，勤搅拌，浓稠即可关火

STEP6、炖菜时准备炸猪排起锅烧油，将猪排先裹一层薄薄的淀粉

STEP7、再裹蛋液

STEP8、裹面包糠

STEP9、将一根干净的筷子放进油锅筷子迅速冒小气泡就说明油温可以炸东西了，将猪排放进油锅，小火炸10分钟，表面金黄捞出

STEP10、将所有猪排炸好，大火加热油温，复炸猪排，为了让猪排吃起来更脆

STEP11、猪排炸好，切条

STEP12、装盘享用美食