STEP1、排骨洗净，买的时候让老板宰小块一点

STEP2、用水焯一下去血水

STEP3、胡萝卜香菇切丁

STEP4、焯了的排骨用热水冲洗干净，加入料酒，姜丝，生抽腌制20分钟以上

STEP5、蒜姜切末

STEP6、锅里加入平时炒菜量的油，排骨入锅小火炒制两面金黄

STEP7、下姜蒜末爆香

STEP8、加入适量生抽，倒入胡萝卜香菇翻炒

STEP9、倒入一勺耗油

STEP10、盐，味道要比平时重些，因为加米饭里煮，米饭也要有味儿

STEP11、翻炒均匀关火

STEP12、米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。

STEP13、最后加入排骨

STEP14、开始煮饭，和平常煮饭一样操作

STEP15、煮好后就可以吃啦

STEP16、香喷喷，不吃菜也能干掉三大碗