咖喱羊排饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07羊排咖喱羊排饭

1、不放羊排，那就试试鸡肉、牛肉、猪肉吧，同样，炖至肉烂，剩余部分汤汁加入咖喱块即可。 2、焯水，是为了去除血水。 3、最后剩余部分汤汁，加入咖喱之后，不停搅拌，防止粘锅，汤汁浓稠即可关火。 4、咖喱块本身味道浓郁，不许额外添加调味品。

配料表：

详细做法：

STEP1、羊排洗净

咖喱羊排饭

STEP2、剁小块

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STEP3、锅子烧水，将羊排放入，焯水

咖喱羊排饭

STEP4、捞出，洗净羊排

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STEP5、控干水分

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STEP6、锅子烧热，倒油，将羊排放入，煸炒

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STEP7、放入洋葱块，煸炒

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STEP8、放入胡萝卜，煸炒

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STEP9、加入足量的清水，烧开，撇去浮沫

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STEP10、待汤汁炖至剩余少许，羊肉熟烂，放入咖喱块

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STEP11、不停搅拌咖喱，防止粘锅，汤汁粘稠，关火即可

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STEP12、西兰花焯水。米饭装碗，倒扣盘中，羊排码在饭边，上面撒少许黑芝麻点缀即可

咖喱羊排饭