热菜家常菜
超级下饭的麻辣鸭肠
1.鸭肠经过面粉和盐的搓洗会非常干净，而且没有腥味2.没有啤酒可以换成清水再加2勺料酒
配料表：
- 鸭肠 （1斤）
- 面粉 （1大勺）
- 盐 （2勺）
- 料酒 （1大勺）
- 姜 （4片）
- 花椒 （1撮）
- 葱 （半根）
- 桂皮 （1小块）
- 干辣椒 （6个）
- 蒜 （5瓣）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 糖 （1勺）
- 白芝麻
详细做法：
STEP1、准备一份鸭肠
STEP2、放入盆中加面粉、盐，再加一点水抓洗五分钟，放流水下冲洗干净
STEP3、再放入锅中，加水、葱、姜、料酒、花椒焯水，冲洗干净
STEP4、切成段备用
STEP5、准备香料
STEP6、热锅烧油，加香料小火炒香，再加郫县豆瓣酱煸出红油
STEP7、倒入鸭肠翻炒，再加入啤酒
STEP8、加生抽
STEP9、加老抽
STEP10、加耗油
STEP11、加糖
STEP12、然后大火收汁
STEP13、出锅前撒白芝麻和孜然粉
STEP14、成品
STEP15、麻辣鲜香，超级好吃哦，喜欢吃鸭肠的朋友一定要多做点
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