热菜家常菜
下饭菜双椒鸭腿肉
一定要把鸭子本身的油脂逼出来。这样好吃还健康
配料表：
- 鸭腿根 （5只）
- 杭椒和小米椒 （若干）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （8克）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （3片）
详细做法：
STEP1、鸭小腿洗净，去骨切小块，在腌制放一点姜丝，盐，料酒，生抽腌制20分钟
STEP2、青红椒切圈，蒜切沫，香菜切段备用
STEP3、冷锅冷油，少放一点油，我们要把鸭肉本身的油脂煸炒出来这样最出来的鸭子不会有腥膻味，味道也好，还不油腻更健康
STEP4、待鸭子油脂被煸炒出来了，鸭肉有点微卷，既可以放辣椒和蒜末一起
STEP5、煸炒出香味就可以放盐，鸡精，酱油，耗油，胡椒粉调味最后放香菜，出锅啦
STEP6、好吃美味的双椒鸭肉。喜欢的朋友可以试一试哦！
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