配料表:
详细做法:
STEP1、猪肉、海参洗净

STEP2、猪肉剁馅儿.海参切丁(海参忘拍图了)

STEP3、洗净摘好切小段备用,切段是为了破坏纤维吃起来口感更好

STEP4、小葱切小段

STEP5、香菜小段备用

STEP6、阳江黄豆豉.高速上路过当地服务器买的.后悔买少了.非常正!

STEP7、洗净备用!

STEP8、应该是用葱油但没弄.改用松子油...更香

STEP9、热锅下油.小火下葱花煸炒出香味

STEP10、加酱油

STEP11、加入肉馅儿。炒断生

STEP12、放入海参继续翻炒记得要小火!

STEP13、放入豆豉继续煸炒

STEP14、炒卤料同时坐锅烧水准备煮面

STEP15、回卤料锅加入水没过料就行ps:看你喜欢稀的还是粘稠的料,来酌情加水

STEP16、等卤料开锅同时准备好面,这个龙须面安利下.喜欢

STEP17、煮面水开了,加油(盐根据自己爱好加)

STEP18、下面!(下面,拍照,结果下的好丑)

STEP19、下好面之后差不多卤料锅就开了!下入苋菜.em....流口水

STEP20、准备一个小碗加入一勺淀粉大半碗水搅匀(里面的菜叶是因为我拿的装香菜的碗,免得再用一个,方便)

STEP21、等苋菜煮软下颜色了,加入其他调料。并把淀粉水倒入同时搅拌!

STEP22、面煮好了,下凉水过一下!不喜欢的不用

STEP23、装盘,这盘给姐姐,想造个型,结果失败了……酱料实际颜色很漂亮原谅我没修图.因为看起来不真实!

STEP24、这碗给自己!之前的大蒜...是用来生吃的!吃面就得就着蒜才香……

STEP25、由于太好吃了!导致一袋面没够吃!又下了半袋!

STEP26、懒得换新水.煮面时其实还在吃面,就没搅拌,结果有点粘底了!心疼我的宝贝锅ing...

STEP27、第二盘!之前香菜忘记放了!放上拌着吃更香!受不了了!码字看着又饿了!真的值得试试!
