STEP1、备料，鸡蛋是土鸡蛋哈，虾大概有十只，饺子皮是中号的，一斤大概40多张。

STEP2、姜是去了皮的，韭菜一定要理干净，把韭菜尾端掐掉。

STEP3、两个鸡蛋。

STEP4、放生抽，盐，鸡精，调匀。

STEP5、虾子直接剥壳去虾线。

STEP6、我懒，先把老姜打成颗，走把虾仁扔进去了。

STEP7、打成虾肉酱。

STEP8、虾仁酱，猪肉馅，切好的韭菜。

STEP9、虾仁放到猪肉馅里面。

STEP10、调匀。

STEP11、韭菜切好，放盐，加菜油，调匀。加了菜油的韭菜，即使是加了盐，也不会出水。

STEP12、猪肉虾仁馅放进韭菜。

STEP13、调匀。

STEP14、包饺子，我确实不适合做面食，包得巨丑，幸好蘸料好吃。

STEP15、两个蘸料，一个是辣椒油，这是我的，一个是烧椒酱，是我妈的。碗里面都放了大蒜末葱花还有生抽和鸡精。

STEP16、烧椒蘸料。

STEP17、辣椒油蘸料，

STEP18、配了12个饺子，我的上限是14个饺子，在东北吃饺子，上限是8个，东北的饺子太足量了。

STEP19、我妈的食量比我大。

STEP20、拌匀，开吃。

STEP21、辣椒油立功了。

STEP22、其实还是很辣的。

STEP23、吃完就可以躺着看电视了。