STEP1、准备材料

STEP2、将面包材料全部拌匀

STEP3、揉成可以拉出薄膜状的光滑面团

STEP4、盖膜发酵

STEP5、发酵至2，5倍大

STEP6、排气分割8个或12个（依烤盘大小）松弛10分钟

STEP7、擀卷，盖膜松弛15分钟

STEP8、对半分割

STEP9、将底部所需的蘸料拌匀，另准备一个小盘子装清水，先蘸清水

STEP10、再蘸满蘸料

STEP11、码放在刷油的烤盘中，每个表面压一下

STEP12、烤箱放一杯热水，将码放整齐的烤盘放进烤箱进行最后发酵至2倍大

STEP13、烤箱预热180度，烤盘内倒入玉米油，表面刷蛋液，洒白芝麻

STEP14、烤18-20分钟至表面上色，底部酥脆，

STEP15、出炉立即刷蜂蜜水（蜂蜜：冷开水=1；1）

STEP16、甜香酥脆的小面包做好咯

STEP17、酥脆的底

STEP18、松软的芯

STEP19、香甜的表皮