热菜家常菜
菠菜面花卷
1、喜欢椒盐口味的可以撒椒盐。2、面粉吸水性不同，和面过程中自行调整液体量。
配料表：
- 面粉 （200克）
- 酵母 （2克）
- 菠菜汁 （100克）
- 盐 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、菠菜焯水后榨汁。
STEP2、加入面粉、酵母混匀。
STEP3、揉成光滑面团，醒5-10分钟。
STEP4、擀成厚度均匀的长方形面片。
STEP5、面皮表面抹油撒盐。
STEP6、折成宽条状。
STEP7、切分成同宽的剂子。
STEP8、两个一组上下叠放，用筷子在中间向下压紧。
STEP9、抽出筷子，两手拉住两头稍稍拉长后向下捏实。
STEP10、不喜欢太大的花卷，可以不用两个剂子叠，单个剂子卷即可。
STEP11、依次做完所有的，温暖处发酵至1.5倍大。
STEP12、开水上锅蒸10分钟。
STEP13、开吃
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