热菜家常菜
风味鳄梨酱配面包
1、了小番茄其实是因为家里小番茄吃不完了，抓住一机会在吃它们，事实上更美搭配是那长条状五花培根，煎焦脆之后放在最上层，代替小番茄，更好吃（品质好培根真是明知不太健康可是让人着魔）；2、如果Ciabatta包，那么烤好之后可开一瓣，包，包了，更可口，然后再一点（加上topping是bruschetta了）；包是了，了；3、青柠汁或者柠檬汁最好不要哦，一增加一些freshness，二可防止牛果泥氧化变色；当然，保存时候保鲜膜接触果泥再冷藏从一定程度上能防止接触空气而氧化变色。
配料表：
详细做法：
STEP1、所有食材清洗干净沥干水分
STEP2、牛油果对半切开，去核；辣椒去籽去蒂细细切碎，葱和香菜都细细切碎
STEP3、用勺子把牛油果的果肉舀出来
STEP4、挤入青柠汁，加入现磨海盐，捣成泥
STEP5、然后加入切碎的辣椒，葱和香菜
STEP6、搅拌均匀，放冰箱冷藏备用（最好用保鲜膜包起来并且用保鲜膜接触果泥表面，避免接触空气而变色）
STEP7、另外用一只锅，放少许橄榄油，放入洗净沥干的小番茄稍微煎至表皮起皱软黏但是又依然保持形态，用少许海盐和黑胡椒调味
STEP9、把面包烤一下，用BBQ啊grill啊toaster啊都可以，不要烤糊了就行，这类面包糊得蛮快的
STEP10、然后把牛油果泥放在面包上
STEP11、再把小番茄放在表面，就可以啦
家常菜做法
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