STEP1、准备食材：把五花肉切丁、香菇切丝、虾米洗净、白萝卜切成薄块

STEP2、先把五花肉下锅爆香(锅内不必放油），待五花肉爆出油后，颜色呈焦糖色后先后放入香菇和虾皮爆香，加一勺盐使香菇入味更闲香

STEP3、加入白萝卜翻炒

STEP4、最后加入洗好的大米，加入适量的酱油，翻炒均匀

STEP5、将炒好的米饭倒入电饭煲内，根据各自喜欢的软硬口感加入适量水

STEP6、葱油绝对是闽南咸饭的加分项，所以不要忘了这一步：取葱白切段，锅内倒入适量油，炸至微微金黄即可

STEP7、葱切碎，备用

STEP8、饭煮好后，倒入葱和葱油搅拌均匀，一碗灵魂而有香气的闽南萝卜饭就做好了，开动