STEP1、菜心、野葱洗干净

STEP2、三文鱼片成3块后去皮（其中一块是中间的排刺）

STEP3、蒜切片和野葱根一起放入炒出香味，再放入干辣椒。同时开火烧一锅水

STEP4、把葱蒜拨到一边（也可盛出来），再放入三文鱼煎

STEP5、这时水开放入意面煮

STEP6、煎好的三文鱼淋入白葡萄酒

STEP7、先舀点煮意面的水入三文鱼锅，再捞入意面，这里放盐调味

STEP8、菜心焯烫一下（喜欢颜值高的或者生脆的直接放入三文鱼锅炒）

STEP9、加入野葱叶炒一下

STEP10、加入焯好的菜心

STEP11、稍炒即可关火

STEP12、装盘

STEP13、开吃