STEP1、新鲜野生雷公笋一把

STEP2、洗干净对半切，晾干水份

STEP3、放入罐子，加入少许盐

STEP4、把粥煮好的米汤放凉（哎，忘记拍米汤图片啦，再加入罐子，没过雷公笋，上面压点东西，不让笋浮起来，要不然笋会黑的，影响食欲。

STEP5、腌制一个礼拜，雷公笋变成漂亮的浅黄色，就可以开吃啦！

STEP6、炒好的雷公笋，香味诱人，可多吃两碗饭噢！