热菜家常菜
惹味萝卜丝盒子不用发面
面粉加水，少许糖揉成光面团萝卜加盐挤出涩水，再用清水淘洗一次挤干水备用拌馅时先加香油撹拌匀再放其他防止萝卜丝继续出水腊肉（我用的四川腊肉）可不放，也可替换成虾干、干贝或鱿鱼馅没再放盐，是因为萝卜丝用盐腌过，放了腊肉蠔油后已够味（可以先尝一下再调整味道）葱可多放一点更香，加芝麻会增加馅的口感我是用电饼铛来做的，其实用带盖不粘锅也一样，记得翻面，注意观察火候调整，总之皮煎熟煎黄就行如果皮太厚，不容易熟，就在翻面煎的时候放少许水再继续煎，用中小火烟薰腊肉不建议省去哦，那种香味，会食的都懂o
配料表：
- 面粉 （200克（或适量））
- 萝卜 （一截（或适量））
- 香油 （两勺）
- 腊肉 （两片（可不放））
- 葱 （适量）
- 蠔油 （一勺）
- 芝麻 （喜欢可多放，增加口感）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、面粉加水揉成光团（面与水比例一般2:1）盖上保鲜膜，醒面团时将萝卜去皮切丝
STEP2、煮熟的腊肉切粒，泡发木耳煮熟后切丝，生葱切粒
STEP3、醒好的面团分成小剂子，我分了10个，再擀成里厚外薄的皮
STEP4、萝卜丝加盐腌制几分钟然后挤出水分，下香油蠔油芝麻腊肉粒木耳丝拌匀，最后下葱花再拌匀
STEP5、加香油拌好调料的萝卜丝，很香，如果不包饼已经是可以吃的了
STEP6、像包包子一样，但收口要捏实，防汁水流口来
STEP7、包好后压扁，样子不重要，不露馅就行
STEP8、电饼铛刷油，饼收口向下放入铛内，烤5-8分钟，喜欢香口的可适当延长时间，注意观察火候。用带盖不粘锅也一样，中小火煎到两面金黄就行
STEP9、出锅装盘，金黄金黄的，趁热食最好
STEP10、皮薄馅足，外香内嫩，馋到了吗_
STEP11、晚餐，配上绿豆沙不怕热气，吃五个也没问题
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