STEP1、冬笋两个剥壳，香菇一大把，虾米

STEP2、酱油，盐，十三香，耗油

STEP3、半肥瘦猪腿肉，我这是让壹号土猪给我手工剁的

STEP4、虾米，香菇，洗干净后用热水泡发，大概一个小时

STEP5、冬笋切片，用水焯水，然后过冷水。

STEP6、猪肉加入调味料（酱油，耗油，盐，淀粉，十三香，然后顺时针一直搅拌，搅到肉感觉是黏起来的

STEP7、冬笋，香菇，虾米切粒

STEP8、锅里放一点油，分别加入香菇，虾米，冬笋炒香，加一小勺盐，一勺酱油调味。

STEP9、炒好的料加入猪肉里，搅拌均匀即可

STEP10、准备一碗水，包的时候蘸一下饺子皮

STEP11、水煮饺子

STEP12、煎饺子