STEP1、1.提前准备好食材，洗干净，放好2.洗干净20分钟

STEP2、锅内放油，加入姜和大葱炒香

STEP3、加入鸡肉大火炒2分钟，鸡肉表层熟盛出来

STEP4、盛出来的鸡肉

STEP5、锅不用洗，加少许油，加入胡萝卜和土豆大火翻炒，大概2分钟

STEP6、加入洋葱，翻炒大概1分钟

STEP7、加入鸡肉继续大火翻炒1分钟

STEP8、高汤是提前准备好的，骨头汤

STEP9、将高汤倒入炒锅内，没过菜，盖上锅盖，煮2分钟，搅拌，加入咖喱块，盖上锅盖煮

STEP10、中途搅拌两次，放入青豆，继续中火煮3分钟（这个具体时间根据土豆和胡萝卜，还有鸡肉的熟度，大小还有个人爱好来决定，个人喜欢煮到比较烂

STEP11、在小碗中盛一碗白米饭，压实，反扣在盘子上，在盘中加入适量的咖喱鸡肉，成功啦