热菜家常菜
金银元宝水饺
1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折，这样才形象逼真2.煮制时时间不宜过长，以免煮破漏馅
配料表：
- 面粉 （500克）
- 猪肉末 （200克）
- 白菜 （150克）
- 香菇 （5个）
- 南瓜 （半个）
- 生抽
- 盐
- 葱
- 姜
- 香油
- 胡椒粉
详细做法：
STEP1、香菇切末
STEP2、白菜切末，挤出白菜汁，将挤出和汤汁放入碗中
STEP3、将白菜汁倒入肉馅中
STEP4、肉末加姜末、香油，再放入生抽，沿一个方向搅打上劲，成黏稠状
STEP5、放入香菇末、白菜末拌匀即可
STEP6、南瓜去皮，上锅蒸熟
STEP7、晾凉后，放入盆中
STEP8、加入250克面粉
STEP9、和成面团，另一半面粉和成面团，醒20分钟
STEP10、面团分别搓成条，揪剂
STEP11、擀皮
STEP12、面皮包入馅料
STEP13、两角背后粘合，捏紧
STEP14、呈元宝形
STEP15、锅内加水，下入元宝水饺煮熟即可
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