STEP1、葱切末，姜切丝

STEP2、手擀面条。

STEP3、肉丝用生抽、老抽、料酒，胡椒粉腌制。

STEP4、蟹味菇用开水焯下去味，捞出备用。

STEP5、锅内加油，放八角。

STEP6、油热放葱花，姜丝，炒肉丝，加少许水炖几分钟。

STEP7、放入焯好的蟹味菇翻炒。

STEP8、加水。用高汤效果更好。

STEP9、水来放面条，加入盐调味，几分钟就可以了。

STEP10、可以吃了