STEP1、用Glongele国琅料理机称好牛奶的量。

STEP2、主锅内安装上搅拌勾，加入86克牛奶和1.5克酵母粉。

STEP3、设置速度1档，时间30秒，使牛奶和酵母混合拌匀。

STEP4、继续加入150克面粉和15克糖粉（细砂糖）。

STEP5、设置速度2档，2分钟混合搅拌，接着开3档，时间9分钟。

STEP6、揉成表面较为光滑的面团。

STEP7、取出稍稍揉匀，分成9等份。

STEP8、预留一份做蘑菇蒂，剩余的8份小面团滚圆。

STEP9、4克可可粉加10克开水搅拌均匀。

STEP10、给圆面团刷上可可酱，然后进行发酵。

STEP11、剩下的一份分成8份，用手搓成水滴状，放到油纸上，盖保鲜膜发酵。

STEP12、发至约1.5倍大，蘑菇包表面有明显的裂纹，放入蒸锅中。（上层放6个，下层放2个）

STEP13、往主锅内倒入约1000毫升清水，把蒸锅安装上。

STEP14、设置温度105度，时间为18分钟进行蒸煮。

STEP15、蒸完之后不要立刻打开，让蘑菇包在锅内焖5分钟后再揭盖。

STEP16、蒸好之后蘑菇底部用筷子戳个孔，把蘑菇蒂插入。

STEP17、成品图。

STEP18、成品图。

STEP19、成品图。