热菜家常菜
老式面包
配料表：
- 酵头
- 高粉 （210g）
- 低粉 （90g）
- 牛奶 （240g）
- 酵母 （6g）
- 糖 （30g）
- 主面团
- 高粉 （210g）
- 低粉 （90g）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖 （80g）
- 盐 （4g）
- 椰奶粉 （25g）
- 黄油 （60g）
详细做法：
STEP1、酵头材料混合，冷藏发酵过夜
STEP2、酵头与主面团材料（除黄油）混合，揉至扩展，加入黄油，揉至完全，发酵至两倍
STEP3、排气，分成12个面团（90g每个，整形，二次发酵至1.5倍
STEP4、表面刷牛奶，180度，20分钟
STEP5、拉丝哦
STEP6、编绣球，表面刷牛奶，撒砂糖，美美的绣球砂糖包
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