热菜家常菜
虎皮乳酪咸面包
虎皮部分不能静置太久，发酵后变浓稠不好涂抹，可以适当抹厚一些，香脆感会更好内馅可根据自己喜好随意更换
配料表：
- 高筋面粉 （200克）
- 酵母 （3克）
- 盐 （3克）
- 糖 （16克）
- 水 （120克）
- 全蛋液 （10克）
- 黄油 （20克）
- 虎皮部分
- 粘米粉 （20克）
- 盐 （7克）
- 糖 （2克）
- 酵母 （2克）
- 水 （50克）
- 植物油 （10克）
- 可可粉 （4克） <
详细做法：
STEP1、面团部分除黄油，全部放入厨师机搅拌面团有大的锯齿状，加入软化好的黄油继续搅拌到面团完全扩展状态
STEP2、整形好后室温发酵两倍大
STEP3、排气，分成五个小面团，整形松弛20分钟
STEP4、准备虎皮部分所有材料混合静置30分钟
STEP5、松弛好的面团里面包入马苏里拉干奶酪，将虎皮液抹到面团表面
STEP6、二次发酵，发酵好以后会发现虎皮部分出现不规则开裂的纹路
STEP7、喷水，放入烤箱上下火180度烤14分钟
STEP8、虎皮乳酪咸面包出炉啦！
STEP9、虎皮不规则的纹路清晰，是不是很好看呀
STEP10、掰开看看内里，外脆里软，马苏里拉拉丝效果棒棒的，浓郁奶酪味，咸口一点都吃不出甜味，超级香
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