STEP1、煮熟面条

STEP2、用凉水过面条，捞出备用

STEP3、蛋黄蛋清分离

STEP4、建议蛋黄这样放方便拿

STEP5、胡萝卜，火腿切丁放在一起。倒入蛋清，蛋清先倒一半。不够再加

STEP6、加入面条再搅拌

STEP7、平底锅刷油，然后将面条摆成圆形，中间留洞

STEP8、将蛋黄倒入，这就是留蛋壳原因。方便拿

STEP9、全部倒进去开火，最小火慢慢煎

STEP10、翻面

STEP11、喜欢什么酱，就刷

STEP12、图匀

STEP13、煎好的样子

STEP14、洒葱花

STEP15、内部构造

STEP16、剩下的我懒了。都倒锅里了。准备来个大的

STEP17、刷酱

STEP18、图匀，大饼，翻面是技术活。

STEP19、定型了

STEP20、出锅，装盘，洒葱花

STEP21、香

STEP22、近一点看结构，期待你的作品上图。加油(••)