STEP1、猪的护心皮长这样，切成大丁，浸泡去血水。

STEP2、汆水后清洗干净备用

STEP3、杏鲍菇切大丁备用

STEP4、锅里放油，加入冰糖一起煸炒大料

STEP5、一直把肉煸炒成微微焦黄色

STEP6、加入耗油、老抽、生抽调味

STEP7、加入开水炖煮半个小时

STEP8、期间加入杏鲍菇一起炖煮

STEP9、按照做biangbiang面的方法，把面拉成长条。

STEP10、把面条排在锅里，炖煮5分享

STEP11、汤汁会自然浸去面条

STEP12、炖煮3分钟后就可以和肉混在一起，炖煮2分钟

STEP13、撒上葱花即可出锅，面条浸了肉汤汁的味道，超级赞。儿子评价杏鲍菇最好吃、排第二好吃的是面条、以后才是肉。