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蜂蜜脆底小面包

2022-03-19 10:41:07面包蜂蜜小面包

烤盘2020配方:高粉210g、奶粉10g、白砂糖40g、鸡蛋60g、水60-75g、酵母2g、盐3g、黄油15、脆底：低粉10g、白砂糖8g、芝麻5g、油适量！上火160下火190烤20分钟

配料表：

面团：高筋面粉（450克）
细砂糖（100克）
鸡蛋（3个（150g蛋多或者少用水补））
全职奶粉（20克）
水（120克）
酵母（5克）
黄油（18克）
脆底（沾面包底）：
白芝麻（20克（10g也可以））
白糖（20克）
低粉（20g（没有可以不放））
蜂蜜水（蜂蜜和水（1:1）刷表面）

详细做法：

STEP1、看

蜂蜜脆底小面包

STEP2、然后取出来排气

蜂蜜脆底小面包

STEP3、排气分成一样大小剂子

蜂蜜脆底小面包

STEP4、看

蜂蜜脆底小面包

STEP5、看

蜂蜜脆底小面包

STEP6、看

蜂蜜脆底小面包

STEP7、看

蜂蜜脆底小面包

STEP8、看

蜂蜜脆底小面包

STEP9、看

蜂蜜脆底小面包

STEP10、可以多刷几次表面

蜂蜜脆底小面包

STEP11、看

蜂蜜脆底小面包

STEP12、成品

蜂蜜脆底小面包

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