STEP1、水沸腾后，单手握一把挂面，握的越紧越好垂直竖在锅底中间，然后快速放手，接下来见证奇迹！！

STEP2、离手的面条会非常均匀的铺满锅面，像撑开的雨伞，像开屏的孔雀……此时不用动，只管看着

STEP3、接着，面条会螺旋状下沉……

STEP4、

STEP5、直到完全卷入沸水中。

STEP6、这时，两根筷子分开，左右来回拨动一下，浇入少量冷水、拨动，浇入少量冷水、拨动，看看面如果晶莹了、没有白色生面了，就OK啦！

STEP7、熟后的面条不粘不夹生，很均匀的分布在汤中。

STEP8、面煮不好，浇头再好也难补遗憾。面煮好了，光面也能吃出麦香。想让面更美味，学好煮面技巧哦！