STEP1、糯米提前泡水，最好能过夜，我偷懒了只泡了一个小时。

STEP2、洗净后滤干水分倒入电饭煲，再加入200克清水。

STEP3、清水应该刚没过糯米。

STEP4、加入盐，可根据自身喜好略微加减盐的分量。

STEP5、开启日常煮饭模式。

STEP6、将煮好的糯米打散，略微晾凉，铺在保鲜膜上。

STEP7、用保鲜膜包住，然后用擀面杖擀开，不要擀的太薄，不然一炸就太了。擀好后，放入冰箱冷冻室，冻2个小时左右，冻。

STEP8、冻硬后取出，连着保鲜膜一起切块，剩下的不吃的，不要除去保鲜膜，继续放冰箱冷冻。要吃的时候再拿出来油炸。热锅多烧油，大火，放入切好的粢饭糕（记得撕掉保鲜膜啊喂！）炸至两面金黄即可捞出滤油。

STEP9、美味