STEP1、新鲜菇类洗净待用。

STEP2、干香菇提前泡发。

STEP3、芹菜和胡萝卜洗净待用。

STEP4、木耳提前泡发。

STEP5、所有食材切碎待用。

STEP6、芹菜焯水后，轻轻挤掉多余水分，切碎待用。

STEP7、铁锅加油烧红，除去芹菜、猪肉和豆腐外的所有食材，放入烧热的油锅，加一勺料酒和适量盐，用油爆香断生。

STEP8、芹菜、猪肉和豆腐混合待用。

STEP9、等爆香的食材放凉后，将所有食材混合，加入一大勺蚝油、适量盐、一小勺砂糖，适量白胡椒粉，搅拌均匀。

STEP10、和面。擀皮儿。

STEP11、包饺子。

STEP12、请君慢用：）