STEP1、玉米油加热到表面冒小泡后，倒入低筋面粉搅拌均匀。

STEP2、趁热倒入牛奶，同样搅拌混合。

STEP3、加入蛋黄。

STEP4、搅拌成细腻的状态。

STEP5、蛋清分两次加入白糖打发成湿性状态，出现纹路即可。

STEP6、取三分之一的蛋白霜到蛋糕面糊里，翻拌混合均匀。

STEP7、然后倒入剩余的蛋白霜里。

STEP8、同样用翻拌的手法（像炒菜一样翻拌）将它们混合均匀。

STEP9、倒入八寸的蛋糕模具，震出大气泡。

STEP10、放入提前预约好，上下火180度40转190度10分钟。度，度。

STEP11、烤好垂直震一下，马上倒扣放凉。