热菜家常菜
鲍鱼卤肉饭
因为这是作为卤汁的一道菜，所以盐可以比平时稍稍多加一点。（根据个人口味）
配料表：
- 五花肉 （750克）
- 鸡蛋 （5个）
- 老抽 （2勺）
- 姜 （3片）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （5勺）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （2个）
- 香叶 （1片）
- 蒜 （4瓣）
- 盐 （适量）
- 葱 （半根）
- 蚝油 （2勺）
- 腐乳汁 （5勺）
- 油菜 （5棵）
- 鲍鱼 （6只
详细做法：
STEP1、五花肉切丁
STEP2、鲍鱼花刀备用
STEP3、烫菜
STEP4、鸡蛋煮熟备用
STEP5、炒制：锅里放少许油将切好的五花肉、葱姜蒜、大料，香叶、炒制3、4分钟。再将老抽、生抽、料酒、冰糖进行二次翻炒，大约5分钟
STEP6、加入少许腐乳汁翻炒均匀
STEP7、加入盐和开水中火炖起来
STEP8、把之前煮好的鸡蛋剥皮后尴尬进锅里
STEP9、再放入之前准备好的鲍鱼，继续小火炖半小时左右。
STEP10、摆盘就可以吃了。
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