热菜家常菜
粗粮红糖纯黑麦馒头低脂饱腹
我用了20克红糖，我觉得有点甜了，但是家人说刚刚好，酵母一定要用温水哦。也可以不加糖，我自己吃的不蛮喜欢加糖，家人喜欢稍微有点甜的
配料表：
- 纯黑麦 （150克）
- 温水 （90克）
- 酵母 （1.5克）
- 红糖 （20克）
详细做法：
STEP1、酵母，红糖，用温水融化，个黑麦混合
STEP2、揉成团，加保鲜膜，发酵我是晚上9点揉好面，进冰箱发酵，早上6点起来蒸的
STEP3、早晨起来，面团也发好了多揉几次，排气
STEP4、整形，放进蒸锅，盖盖子，二次发酵15---20分钟，冷水开蒸自己吃的，想弄什么形状就弄什么形状
STEP5、大火15分钟，转中火继续5分钟，关火，不要开盖，闷5分钟。出锅，胖乎乎的馒头好啦
STEP6、组织也非常好哦
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