热菜家常菜
香蕉味超浓郁的巧克力面包
配料表：
- 高筋面粉 （300克）
- 低筋面粉 （30克）
- 可可粉 （15克）
- 肉桂粉 （1克）
- 糖 （25克）
- 盐 （3克）
- 香蕉 （100克）
- 牛奶 （180克）
- 老面 （50克）
- 酵母 （3克）
- 无盐黄油 （25克）
- 巧克力豆 （40克）
- 蔓越莓干 （40克）
- 即食燕麦（可无） （适量）
详细做法：
STEP1、所有粉类过筛混合/牛奶和香蕉料理机打匀
STEP2、粉类加入糖、酵母、老面用厨师机慢速两分钟/慢慢加入香蕉牛奶（看状态加/快打一分钟/加入盐/搅打1分钟
STEP3、打至厚膜/加入黄油
STEP4、打至薄膜破口光滑即可
STEP5、加入巧克力豆和蔓越莓干稍稍搅打混合/整理入盆/28度醒发1小时/烤箱预热230度上火200下火
STEP6、分割面团/均匀分成6个面团/滚圆松弛15分钟
STEP7、整形/醒发35分钟
STEP8、取出筛粉割口（也可如封面图/撒燕麦后割口烘烤/230上火200下火烘烤15分钟
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家常菜做法
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