热菜家常菜
超级下饭的黄焖鸡！
1、土豆鸡肉煮到可以用筷子轻松扎穿就能放尖椒淀粉水了哦2、倒完淀粉水翻炒均匀，尝一下淡了加点盐3、最后多留一点汤汁拌饭好吃哦！4、如果水倒多了，就大火开盖收收汁，汤就会浓郁了哦。5、干香菇不要用新鲜的代替。期待你们交作业哦！
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 干香菇 （12朵）
- 尖椒 （1个）
- 土豆 （1个）
- 蒜 （3瓣）
- 葱 （半根）
- 姜 （2片）
- 干辣椒 （1个）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 冰糖 （2块）
详细做法：
STEP1、主料集合！我的量多，5个人吃你们就根据我写的用量做就好干香菇泡发，香菇水留着鸡腿肉土豆尖椒切块
STEP2、葱姜蒜如图切一下干辣椒洗洗
STEP3、调料集合！
STEP4、老抽生抽各2勺
STEP5、加耗油料酒各2勺搅匀
STEP6、热锅凉油，放葱姜蒜辣椒炒香
STEP7、下鸡肉大火翻炒
STEP8、等出水变色
STEP9、加入调好的料汁，翻炒
STEP10、2块冰糖，翻炒
STEP11、加入香菇水和香菇大火烧开（水要没过鸡肉，香菇水不够就放白开水）加入土豆
STEP12、大火烧开扣盖转小火煮15—20分钟
STEP13、淀粉一勺，水四勺，搅匀
STEP14、尖椒和淀粉水倒入锅中，翻炒均匀
STEP15、出锅装盘！
STEP16、(･･好!
STEP17、超级香！汤汁要多留一些拌饭！
STEP18、完成
STEP19、香的呦
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