热菜家常菜
让人羡慕的超下饭牛肉辣酱
杏鲍菇和小米椒最好用锅干煸一下去水份，不然就熬久点
配料表：
- 牛肉 （150克）
- 姜 （20克）
- 糖 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 白酒 （1勺）
- 杏鲍菇 （1条）
- 蒜头 （3只）
- 小米椒 （200克）
详细做法：
STEP1、洗净切丁，也可以用香菇
STEP2、洗净切丁，我这个切的有点大，不过不要太小，油熬的会变小，不然找不到牛肉了！
STEP3、剥皮洗净
STEP4、洗净凉干水分
STEP5、蒜头打成末
STEP6、小米辣打成末
STEP7、油热先下牛肉，看它变小一圈后下杏鲍菇，不停用勺子搅拌，多熬一会儿，熬掉水分！
STEP8、倒入小米辣和蒜末
STEP9、不停的搅拌，熬久点，熬掉水份存的久，最后滴点白酒防腐去肉腥！
STEP10、装罐，上面要有一层油，易保存！
STEP11、拌饭拌面，好吃下饭
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