热菜家常菜
牛肉蒜苔木耳馅蒸饺
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 蒜苔 （400克）
- 东北木耳（干） （100克）
- 姜 （一小块）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 花椒油 （1勺）
- 热水 （适量）
- 盐 （适量）
- 十三香 （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉剁碎成肉馅
STEP2、加入适量热水搅入肉馅中，防止牛肉太瘦馅干
STEP3、姜去皮排碎切成末
STEP4、蒜苔切碎
STEP5、木耳泡发后切碎
STEP6、牛肉馅加入生抽，老抽，耗油，姜末，花椒油，盐，十三香搅打均匀后，分别加入蒜苔和木耳，馅就拌好了
STEP7、面粉500g加凉水250g，用厨师机揉成面团，醒好后备用
STEP8、擀皮
STEP9、包好后冷水上锅，大火蒸15分钟
STEP10、出锅
STEP11、成品，香到骨髓里，享用吧
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